Control Financiero

El pulso financiero
de tu restaurante.

Ventas del TPV, gastos escaneados y pagos a proveedores. Todo consolidado automáticamente en un dashboard visual para que tomes decisiones basadas en datos, no en intuiciones de fin de mes.

Preparación e ingredientes en plancha profesional
Ventas TPV
+8.2%
42.500 €
Margen Real
Estable
70.6%
Target: 70%Real

Esperar al gestor a final de mes es letal.

Propietaria de restaurante evaluando su negocio
Control operativo diario
Módulo Margen Real
Semanal
Margen de Comida71.4%+1.4%vs. objetivo mensual (70.0%)
1819202122
Detección de sobrecoste

Solomillo subió un +18%. Margen corregido en 24h ajustando precios de carta.

“Esperar al gestor a final de mes es letal. Si el coste de tu producto fresco sube hoy un 20% y no te enteras hasta el día 30, ya has regalado toda tu rentabilidad.”

* Misen no sustituye a tu gestor contable habitual, sino que te ofrece el control operativo diario. Al cruzar compras y ventas automáticamente cada mañana, puedes tomar decisiones en la semana 2 y no el día 30, protegiendo tu margen real.

Control operativo

Toma el control operativo real de tu restaurante. Sin hojas de cálculo manuales, sin cierres a ciegas y con visibilidad total de tu rentabilidad cada mañana.

Diario

Cierre operativo cada mañana, sin esperar a la conciliación del gestor a mes vencido.

100%

Facturas, albaranes y tickets digitalizados automáticamente mediante inteligencia artificial.

< 24h

Detección inmediata de desvíos y subidas de precio en ingredientes clave.

+3%

Incremento medio en el margen de beneficio neto optimizando compras y mermas.

Captura del Panel

Tu panel financiero listo para usar.

Explora las diferentes métricas que consolidamos en directo.

Métricas Clave
Ventas+14.2% vs mes anterior

Ventas Consolidadas (TPV)

Integración en tiempo real con tu TPV. Desglose detallado por franjas horarias, camareros, terminales y mesas.

84.920 €
70
Ene
75
Feb
80
Mar
85
Abr
95
May
100
Jun
110
Jul
120
Ago
115
Sep
125
Oct
130
Nov
140
Dic
Compras+1.2% inflación ponderada

Compras e Ingresos Escaneados

Todas tus facturas y albaranes de proveedores digitalizados de manera instantánea mediante nuestra IA de extracción OCR.

25.130 €
40%
Ene
42%
Feb
45%
Mar
41%
Abr
46%
May
50%
Jun
48%
Jul
45%
Ago
47%
Sep
43%
Oct
44%
Nov
42%
Dic
Food Cost-2.3% optimizado vs trim. anterior

Food Cost Promedio

Control total sobre tus costes de materia prima. Misen recalcula el coste de cada plato según las fluctuaciones de compra de tus proveedores.

29.4 %
32.4%
Ene
32.1%
Feb
31.8%
Mar
31.2%
Abr
30.5%
May
30.1%
Jun
29.8%
Jul
29.5%
Ago
29.4%
Sep
29.2%
Oct
29.5%
Nov
29.4%
Dic
Margen+2.3% margen ganado

Margen Bruto Ponderado

Diferencia directa entre tus ventas netas y tu consumo de materia prima. Optimizado gracias al control estricto de mermas y variaciones de precio.

70.6 %
67.6%
Ene
67.9%
Feb
68.2%
Mar
68.8%
Abr
69.5%
May
69.9%
Jun
70.2%
Jul
70.5%
Ago
70.6%
Sep
70.8%
Oct
70.5%
Nov
70.6%
Dic
Beneficio+18.5% rentabilidad neta

Beneficio Neto Estimado

Tu resultado y rentabilidad final. Cruzamos las ventas, compras, nóminas fijadas y plantillas de gastos recurrentes (Templates) para darte tu margen de beneficio diario.

15.710 €
10
Ene
11.2
Feb
12.5
Mar
11.8
Abr
13.5
May
14.1
Jun
14.8
Jul
15.2
Ago
15.7
Sep
16
Oct
15.5
Nov
15.71
Dic
Camarero organizando botellas en la barra de bar
Filosofía Misen

La claridad es el ingrediente que sostiene tu negocio

El motor Misen

Cómo se calcula tu rentabilidad real

Fuentes de Datos
Ventas TPV

Ventas TPV

Tickets en directo

Facturas por IA

Materia prima

Nóminas y Turnos

Gastos de personal

Costes Fijos

Alquiler y suministros

[
{ rentabilidad real }

Cruzamos ventas, facturas y personal cada noche para darte tu rentabilidad real cada mañana.

]
Métricas Resultantes

Margen Real

Rentabilidad de plato

EBITDA Real

Resultado mensual

Panel Diario

Métricas de control

Exportación

Para tu contable

Control Preventivo

Alertas que protegen tu margen.

Misen vigila tu operativa las 24 horas. Recibe un WhatsApp al instante si el food cost de un plato se dispara o si los turnos planificados superan tu presupuesto de personal.

Vigilancia 24/7

Control automático nocturno de albaranes y desviaciones de precios.

Avisos al instante

Notificaciones directas a tu móvil por WhatsApp, Email o Push.

Control preventivo de restauración
Sincronización Inteligente

Tus integraciones TPV,
100% automatizadas.

Conectamos con tus herramientas de caja diarias para extraer el valor real de tus datos. Importa ventas, turnos y comisiones en tiempo real.

Last.app
Ticket #1842 Mesa 12 (Terraza)
104,10 €
Conciliado
Square
Ticket #1843 Taburete 3 (Barra)
18,50 €
Conciliado
SumUp
Ticket #1844 Mesa 5 (Comedor)
65,20 €
Conciliado
Last.app
Ticket #1845 Mesa 8 (Terraza)
42,00 €
Conciliado
Square
Ticket #1846 Para llevar (Barra)
28,90 €
Conciliado
SumUp
Ticket #1847 Mesa 2 (Comedor)
112,00 €
Conciliado
Last.app
Ticket #1842 Mesa 12 (Terraza)
104,10 €
Conciliado
Square
Ticket #1843 Taburete 3 (Barra)
18,50 €
Conciliado
SumUp
Ticket #1844 Mesa 5 (Comedor)
65,20 €
Conciliado
Last.app
Ticket #1845 Mesa 8 (Terraza)
42,00 €
Conciliado
Square
Ticket #1846 Para llevar (Barra)
28,90 €
Conciliado
SumUp
Ticket #1847 Mesa 2 (Comedor)
112,00 €
Conciliado

Beneficios de conectar tu TPV

Cruza tus ventas en tiempo real con el coste vivo de tus recetas. Conoce al instante el margen de cada plato vendido, detecta descuadres y elimina la conciliación manual al final del día.

Pasarelas de Caja Conectadas
3 Activas
Last.app
API Integrada
Square
Sincronizado
SumUp
Automático

Integraciones Oficiales: Conexión en 2 clics

Vincula tus cuentas de Last.app, Square o SumUp de forma nativa. Extrae las ventas del día, propinas acumuladas y comisiones sin procesos manuales ni hojas de cálculo.

Módulo Conector
Sincronizado
Tu TPV
Sincronizando
M
Misen App
Estado de Datos:100% Conciliado
// Protocolo seguro de sincronización
const connection = await pos.connect('TPV');
if (connection.status === 'SSL_SECURE') {
sync.run('sales_real_time');
}

Integración segura y fiable

Conexión segura SSL y encriptación de credenciales. Importamos datos en modo lectura sin riesgo para tu operativa diaria.

R
L
C
+
API
XML

¿Usas otro TPV?

Si utilizas Revo, Lightspeed, Clover o un software propio, podemos conectar tu caja mediante API.

Pedir integración personalizada

Preguntas frecuentes

Todo lo que necesitas saber sobre nuestra plataforma

Toma el control hoy.

Configura tus integraciones en 5 minutos y empieza a ver la rentabilidad real diaria de tu restaurante. Prueba gratuita de 14 días.

Prueba gratuita de 14 días • Planes desde 49€/mes • Cancela cuando quieras